Salade express kale crevettes
Une recette de salade idéale pour un déjeuner rapide et léger. Je l'ai improvisée un midi où je suis rentrée manger à la maison mais elle trouvera aussi parfaitement sa place dans votre bento pour emmener au bureau.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- une grosse poignée de feuilles de chou kale
- un demi-avocat
- un petit morceau de concombre
- quelques grains de maïs
- quelques graines de grenade
- des crevettes roses décortiquées
- pour l'assaisonnement : huile de sésame, jus de citron, sauce soja, gingembre, graines de sésame.
Pour la réalisation de cette salade n'oubliez pas de masser les feuilles de chou avec du jus de citron pour l'attendrir. Coupez des morceaux de concombre et d'avocat. Préparez une vinaigrette à base d'huile de sésame et de sauce soja. Agrémentez-la de petits morceaux de gingembre frais (ou sous forme de pickles).
Mélangez le tout et profitez du temps qu'il vous reste pour déguster !