Olala le granola

Si comme moi vous êtes un adepte du petit déjeuner alors vous allez adorer cette recette de granola que l'on peut varier selon ses goûts et ses envies. En plus c'est très rapide à préparer.

Voici le recette de base avec tous les ingrédients pour 8 à 10 portions :

- 300 gr de flocons de céréales (avoine ou mélange de flocons : avoine, quinoa, riz...)

- 100 gr de fruits secs : cranberries, raisins, cerises, abricots, goji...

- 90 gr de noix : pécan, noisettes, amandes, macadamia....

- 100 gr de graines : tournesol, courge, chanvre...

- les épices de votre choix : canelle, graines de cardamome

- 30 cl de miel

- 10 cl d'huile  (neutre comme l'huile de pépins de raisins ou à la saveur plus exotique comme l'huile de coco)

Tout d'abord préchauffez le four à 160°C.

Chauffez doucement le miel et l'huile dans une petite casserole.

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients : les flocons avec les fruits secs, les noix grossièrement hachées, les graines et les épices et enrobez le tout avec le mélange de miel chaud.

Répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour au moins 30 minutes (surveillez la cuisson : le granola doit être bien doré et croustillant mais pas brûlé ! ).

A la fin de la cuisson laissez refroidir puis concassez le avec une cuillère. Il peut se conserver plusieurs semaines dans un bocal hermétique. A user et abuser avec un bol de lait végétal, des yaourts, de la compote...

En voilà une bonne raison de se lever le matin : le granolaaaaa !