Salade bord de mer

Que manger rapido presto avant de filer à la plage (ou au boulot...) ?

Une salade, classique...  Avec du saumon, on connaît... Mais agrémentée de crudités bien croquantes, de quelques oeufs de poisson et joliment présentée, ça nous fait un peu plus rêver ! ;)

Voici celle que j'ai composée avec :

- un mélange de mesclun

- quelques crudités : tomates, concombre, fenouil

- du saumon fumé

- des oeufs de poisson : oeufs de saumon ou oeufs de lompe selon vos goûts.

- vinaigrette à base de jus de citron, huile de sésame

Pour les plus grosses faim on peut servir avec des toats de pain de campagne beurrés.

Bon appétit !