avocat - Happy Food & Fit Body

24 juillet 2017

Kokogreen raw lemon pie

Chose promise chose due : je vous livre (avec l'autorisation du chef^^) la recette de la tarte crue au citron vert réalisée lors du cours de cuisine chez Kokogreen, un resto de cuisine crue dans le Vieux Nice. Mmmm rien que de voir cette photo j'ai envie...

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Tags: avocat, citron vert, coco, tarte, healthy, cru, amandes, lemon, organic, raw

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3 juillet 2017

Tartare aloa

Le blog reprend du service!!! Il était temps mais pas toujours facile de tout concilier... J'aimerai y consacrer beaucoup plus de temps désormais ;) Du coup pour vous faire rêver un peu je vous emmène dans les îles avec cette recette simplissime de tartare...

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Tags: avocat, concombre, poisson, tartare, light, grenade, lait de coco, frais

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25 juin 2016

Green soup d'été

Ahhhh l'été est enfin (ou "presque") arrivé chez tout le monde^. Dans le Sud tout va bien on ne se plaint pas et on a très très chaud ! Alors c'est le moment de se lancer dans la réalisation de gaspachos et de soupes froides pour se rassasier tout en...

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Tags: avocat, eau de coco, concombre, yaourt, léger, soupe froide

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18 avril 2016

Veggie rolls à emporter

Frais et sains, parfaits pour un déjeuner léger et faciles à emporter (vous pouvez les préparer la veille sans problème) ces petits rouleaux végétariens ont tout bons ! Ils sont garnis de crudités et salade mais libres à vous d'y ajouter crevettes, poulet...

Posté par magali04 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mangue, crudités, végétarien, légumes, léger, frais, rouleaux de printemps, à emporter

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31 janvier 2016

Mises en bouche

Quand je reçois je ne fais pas les choses à moitié ! A chaque fois j'ai envie de faire tellement de choses qu'il faut me freiner^^ Que voulez-vous quand on aime on ne compte pas et j'aime cuisiner et chouchouter mes invités ;) Alors pour démarrer ce dîner...

Posté par magali04 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, tartare, saumon, parmesan, oeufs de poisson, apéritif, dattes, jambon cru, mise en bouche, foie gras

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20 décembre 2015

Carpaccio dingo

Pour commencer la journée de façon légère; ce qui ne fera pas de mal avant les fêtes...; voici une recette de carpaccio sucré-salé improvisé avec un ananas (humm l'ananas, les meilleurs que j'ai mangé étaient lorsque je vivais à la Réunion mais on réussi...

Posté par magali04 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, concombre, vanille, ananas, light, grenade, carpaccio

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24 novembre 2015

Makis sans riz

Voilà un moment déjà que je voulais essayer cette version cru et végétarienne des makis. Pas de riz, pas de poisson mais promis ils valent le détour ! J'ai découvert cette recette à un cours de cuisine cru à Paris et je me souviens que l'on s'était régalé....

Posté par magali04 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, concombre, poivron, soja, gingembre, carotte, chiu-fleur, cuisine cru, makis, nori

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15 octobre 2015

Salade express kale crevettes

Une recette de salade idéale pour un déjeuner rapide et léger. Je l'ai improvisée un midi où je suis rentrée manger à la maison mais elle trouvera aussi parfaitement sa place dans votre bento pour emmener au bureau. Voici les ingrédients dont vous aurez...

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Tags: avocat, concombre, salade, crevette, sésame, kale, maïs, gingembre, grenade, soja et

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23 septembre 2015

Avocado toast

Aujourd'hui un bref article pour vous faire partager un petit en-cas sain et gourmand que j'adore : les tartines à l'avocat ou "avocado toast" pour faire plus branché ;) En effet ils sont à la mode en ce moment côté cuisine "healthy" et c'est tant mieux...

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Tags: avocat, concombre, fromage frais, radis, en-cas, toast

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26 août 2015

Maki party

Ne me demandez pas pourquoi mais ce fut un de ces soirs où je suis rentrée tard du travail et va savoir comment mais je me suis lancée dans la confection de makis !Un moment que j'avais envie de les réaliser moi-même mais à chaque fois je manquais de...

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Tags: avocat, concombre, mangue, saumon, soja, daikon, japonais, maki

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