La voici enfin la recette de la tarte socca! Je vis à Nice donc je connais (et j'aime!) forcément cette galette à base de farine de pois chiches habituellement faite au feu de bois. Et qui dit pois chiche dit sans gluten, riche en protéines végétales,...

Le blog reprend du service!!! Il était temps mais pas toujours facile de tout concilier... J'aimerai y consacrer beaucoup plus de temps désormais ;) Du coup pour vous faire rêver un peu je vous emmène dans les îles avec cette recette simplissime de tartare...

Frais et sains, parfaits pour un déjeuner léger et faciles à emporter (vous pouvez les préparer la veille sans problème) ces petits rouleaux végétariens ont tout bons ! Ils sont garnis de crudités et salade mais libres à vous d'y ajouter crevettes, poulet...