16 avril 2016
Mon beau soufflé
Aujourd'hui je renoue avec un grand classique : le soufflé. J'en ai souvent dégusté étant plus jeune : le fameux soufflé aux foies de volaille (je vous assure que c'est une tuerie) de ma grand-mère et celui que ma mère faisait avec des restes de purée...