Voici dans cet article une idée très simple pour cuisiner du tofu. J'ai fais cette recette un soir de semaine (quand je vous dis que c'est rapide^^) pour une amie qui n'est absolument pas végétarienne mais qui se demandait comment j'arrivais à manger...

Un moment que j'avais envie de faire une quiche, et bien c'est chose faite ce soir avec une belle quiche qui respire le printemps. C'est parti pour la liste des ingrédients : 1 pâte brisée (maison si vous avez du temps devant vous) un bloc de tofu fumé...

Aujourd'hui une recette idéale pour accompagner nos piques-niques en nature : des rillettes champignons-tofu fumé. A consommer sans modération car elles sont riches en protéines végétales et pauvres en graisses saturées contrairement aux rillettes classiques...