Voici une recette parfaite pour découvrir le tofu soyeux, un ingrédient végétal (soja) très protéiné et sans graisses que j'utilise souvent en substitut des oeufs dans des recettes aussi bien sucrées que salées. Pour ce soir ce sera en clafoutis mais...

Il fait encore et toujours fureur et personnellement je ne m'en lasse pas : le chou kale peut se cuisiner de multiples façons et pour ceux qui sont en manque d'imagination allez voir par ici. Aujourd'hui je l'ai préparé en salade avec du chou rouge et...

Comme tout gourmand qui se respecte vous devez connaître la pâte de spéculos à tartiner? Une vraie tuerie...!! Un bon goût de cannelle et une texture croquante, un régal de bon matin :) Et bien en voici une version maison un peu moins culpabilisante à...

Que faire avec du tofu soyeux?? Les réponses ici dans ce petit livre que je consulte régulièrement. On peut bien sûr l'utiliser dans des quiches, gratins, desserts vegan mais aujourd'hui j'avais envie d'essayer autre chose. J'ai donc réalisé des petites...