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tomate cerise
5 juillet 2017

Clafoutis soyeux

Clafoutis soyeux
Voici une recette parfaite pour découvrir le tofu soyeux, un ingrédient végétal (soja) très protéiné et sans graisses que j'utilise souvent en substitut des oeufs dans des recettes aussi bien sucrées que salées. Pour ce soir ce sera en clafoutis mais...
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6 juin 2016

Clafoutis sauvage

Clafoutis sauvage
Osez mettre des plantes sauvages dans votre cuisine! Hé oui elles sont nombreuses à pouvoir prendre place dans nos assiettes, reste à les connaître et à les cueillir ;) Si le sujet vous intéresse je vous conseille de potasser ce bouquin : "Je cuisine...
4 janvier 2016

Tempeh sauce aigre-douce

Tempeh sauce aigre-douce
Les végétariens connaissent tous le tempeh qui permet de changer un peu du tofu. Pour ceux qui le découvrent il s'agit d'une spécialité indonésienne à base de soja fermenté. Il se présente sous forme de bloc, comme le tofu mais n'a pas du tout la même...
15 juin 2015

Salade fraîcheur

Salade fraîcheur
Je ne sais pas chez vous mais du côté de la Côté d'azur il commence à faire très très chaud... D'où l'envie de déguster une belle salade composée sous le parasol :) Rapide à préparer, light et délicieuce, idéale avant d'aller se faire bronzer sur la plage...
12 mai 2015

Farcis veggie

Farcis veggie
En tant que nouvelle niçoise je vais bientôt m'adonner à la réalisation des VRAIS petits farçis mais en attendant version veggie aujourd'hui avec des poivrons et des protéines de soja. Pour 2 personnes il faudra : - 2 beaux poivrons - 50 gr de protéines...
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2 juillet 2014

Salade cerise - cerise

Salade cerise - cerise
Personne ne peut résister à ces magnifiques cerises qui garnissent les étals en ce moment. En tout cas moi je me suis fais plaisir ! Nous les avons dégusté telles quelles et puis comme il m'en restait quelques unes j'ai improvisé une petite salade avec...
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  • La cuisine est devenue une vraie passion. Gourmande et sportive j'ai appris au fil du temps à cuisiner des plats sains et appétissants. Venez vous régaler avec mes recettes fit et healthy!!
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