Happy Food & Fit Body

2 juin 2014

Dip color power

Pour égayer un apéro entre amis, mettez de la couleur ! Rien de plus simple avec ce dip à la betterave. Pour le réaliser : mixez une petite betterave cuite avec 100 à 150 gr de fromage blanc 0% (ajustez en fonction de la taille de la betterave, de la...

Posté par magali04 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, crudités, dip

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29 mai 2014

Un brunch "cla-chic"

Un jour férié dans la semaine = une bonne occasion de bruncher ! Aujourd'hui je compte bien faire une petite grass mat' et profiter des quelques éclaircies donc on opte pour une version classique et simple, mais tout aussi alléchante... Côté salé, on...

Posté par magali04 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, oeuf, pastrami

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29 mai 2014

Fan de fanes

Au lieu de jetter les fanes des légumes, faites des plats qui en jettent ! Commençons par exemple par recycler des fanes de carottes avec cette recette de galette. Elle est tirée du livre 'Je cuisine les fanes" d'Amandine Geers et Olivier Degorce. Je...

Posté par magali04 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes coco, fanes, céréales, galette

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28 mai 2014

Bonne fête maman

Mieux vaut tard que jamais... Je me rattrape avec ce coeur à croquer. Pour la salade : détaillez en petits dés une demi betterave cuite et une demi pomme granny smith. Vous pouvez ajouter des graines germées (ici des pousses de brocoli). Mélangez. Pour...

Posté par magali04 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chèvre, pomme

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25 mai 2014

Riz-champi fleuri

Aujourd'hui je profite de l'absence de ma moitié pour cuisiner des champignons (il déteste ça malheureusement...). J'avais un reste de riz déjà cuit et de la crème de soja entamée, vous voyez où je veux en venir? Alors c'est parti ! Pour une belle assiette,...

Posté par magali04 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème soja, fanes, levure de bière, oignons, riz

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25 mai 2014

Tartare de poisson salé-sucré

Ce tartare est rapide à faire mais il faut juste prévoir du poisson cru très frais (cabillaud, bar, daurade...). Pour deux bonnes portions : 300 gr de poisson 1/2 avocat ou 1 avocat entier selon sa taille 1/4 de concombre 1/4 de mangue 1 citron vert huile...

Posté par magali04 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, citron vert, concombre, mangue, poisson, tartare, vanille

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24 mai 2014

Salade bronzette

Voici ENFIN l'arrivée des beaux jours ! Faisons d'une pierre deux coups : on attaque tout en légèreté l'opération bikini avec cette salade de carottes et on prépare sa peau au bronzage en faisant le plein de caroténoïdes ! Pour une belle assiette, suivez...

Posté par magali04 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes coco

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