Happy Food & Fit Body

12 mai 2015

Farcis veggie

En tant que nouvelle niçoise je vais bientôt m'adonner à la réalisation des VRAIS petits farçis mais en attendant version veggie aujourd'hui avec des poivrons et des protéines de soja. Pour 2 personnes il faudra : - 2 beaux poivrons - 50 gr de protéines...

Posté par magali04 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate cerise, farcis, olives, soja, végétarien

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9 mai 2015

Brunch en chaussons

Aujourd'hui on brunch en chaussons ! Hé oui je vais enfin tester mon "Chausson Party" de chez Tupperware (oui oui j'avoue j'ai fais des soirées tupp avec des copines et c'était même plutôt sympa sauf pour mon compte en banque lol). Le Tri Chausson Party...

Posté par magali04 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pomme, brunch, chausson

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9 mai 2015

Saumon des champs

Opération je vide mon frigo avant de partir en week-end. Pas très difficile puisque j'avais un fenouil, un avocat et du saumon, un classique que l'on associe souvent. Le plus dure a donc été de trouver une idée originale et rapide à réaliser (il faut...

Posté par magali04 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon, citron, fenouil

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9 mai 2015

Salade printemps-été

Aujourd'hui une salade fraîche et light avec une association que j'adore et que je réalise aussi sous forme de smoothie : avocat, concombre et fraises ! Pour 2 personnes il nous faudra : - 1 avocat bien mûr - 1/2 concombre bien croquant - une dizaine...

Posté par magali04 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, concombre, fraise

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6 mai 2015

Rillettes pas grassouillettes

Aujourd'hui une recette idéale pour accompagner nos piques-niques en nature : des rillettes champignons-tofu fumé. A consommer sans modération car elles sont riches en protéines végétales et pauvres en graisses saturées contrairement aux rillettes classiques...

Posté par magali04 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, tofu fumé

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4 mai 2015

Comme des pasta

Avec ce plat de tagliatelles aux épinards, asperges et champignons sautés on fait tout comme des pâtes sauf que les tagliatelles utilisées sont à base de konjac. A la mode depuis quelque temps, le konjac se trouve sous forme de pâtes (tagliatelles et...

Posté par magali04 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, asperges, konjac

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19 avril 2015

Salade vitalité

Avec les beaux jours arrive le temps des salades. On peut laisser libre cours à son imagination et à ses envies en créant des super salades composées pleines de couleurs et de vitamines ! Aujourd'hui je vous propose une salade à base de chou chinois,...

Posté par magali04 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mangue, pois chiche, poivron, chou chinois, coriandre, sésame

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29 mars 2015

Le pesto des ours

Cela faisait fort longtemps que j'avais dans mes tirois un paquet de feuilles d'ail des ours séchées acheté dans un salon bio. Je connaissais cette herbe mais je ne l'avais jamais utilisé en cuisine. C'est maintenant chose faite et pour cette première...

Posté par magali04 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail des ours, parmesan, pignon

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19 mars 2015

Comme un tarama

On ne va pas se mentir : le tarama est plutôt riche et calorique... Plusieurs options alors pour l'apéro : Faire attention à ne pas abuser des blinis/tarama, tarama/blinis, etc (mais c'est mal me connaître...) Troquer les blinis contre des crudités (c'est...

Posté par magali04 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocombre, crabe, crevette, petit suisse, tarama

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2 juillet 2014

Salade cerise - cerise

Personne ne peut résister à ces magnifiques cerises qui garnissent les étals en ce moment. En tout cas moi je me suis fais plaisir ! Nous les avons dégusté telles quelles et puis comme il m'en restait quelques unes j'ai improvisé une petite salade avec...

Posté par magali04 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, fromage frais, pavot, tomate cerise, mâche

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