vegetarien - Happy Food & Fit Body

31 mai 2016

Salade de carottes à l'orange

Colorée, sucrée, salée, épicée, croquante, fondante, bref cette salade de carottes à l'orange a tout bon. Même mon cher et tendre, qui n'est pas fan des mélanges de fruits et de légumes, a adoré. Rapide à préparer elle est juste parfaite pour un dîner...

Posté par magali04 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, orange, olives, végétarien, cumin, carotte, sucré-salé, noix de cajou

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25 mai 2016

Pink risotto à la betterave

Plus le temps passe et plus je me régale avec la cuisine végétarienne. Oui je mange des graines, des céréales, des légumineuses, du tofu... et j'adore ça! Et je crois que je n'ai jamais mangé deux fois la même chose tellement le choix et la manière de...

Posté par magali04 à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, végétarien, lait de coco, sarrasin, risotto

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12 mai 2016

Tempeh en deux façons

Késako cette photo?!! Les végétariens connaissent bien le tempeh. Pour les autres ce nom doit sembler un peu obsur lol. Le tempeh est un produit originaire d'Indonésie à base de soja mais rien à voir avec le tofu. Il s'agit de graines de soja jaune fermentées...

Posté par magali04 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tempeh, végétarien, légumes, asiatique, wok, shiratkis

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9 mai 2016

Tarte kale et patate douce

De retour de vacances (hé oui toutes les bonnes choses ont une fin...mais je reviens avec une folle envie de me remettre aux fourneaux!) je vais essayer de rattraper les quelques articles en retard sur le blog. Pour commencer voici une recette de Clea...

Posté par magali04 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, patate douce, chou kale, végétarien, tarte

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27 avril 2016

Tofu balls

Si comme moi vous consommez souvent du tofu mais que vous commencez à vous lasser de le voir en petits cubes à toutes les sauces... et bien essayez cette recette de boulettes végétariennes. Certes un peu plus long à préparer que de couper un bloc de tofu...

Posté par magali04 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, tofu, végétarien, boulettes, herbes

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18 avril 2016

Veggie rolls à emporter

Frais et sains, parfaits pour un déjeuner léger et faciles à emporter (vous pouvez les préparer la veille sans problème) ces petits rouleaux végétariens ont tout bons ! Ils sont garnis de crudités et salade mais libres à vous d'y ajouter crevettes, poulet...

Posté par magali04 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mangue, crudités, végétarien, légumes, léger, frais, rouleaux de printemps, à emporter

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15 avril 2016

Tarte de saison aux asperges

Voici le temps des légumes nouveaux et des parmi eux les asperges. Blanches ou vertes j'adore les cuisiner; elles se prêtent aussi bien à des recettes légères (velouté, salades) ou plus gourmande (en risotto crémeux avec du parmesan : un délice...). Ce...

Posté par magali04 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail des ours, parmesan, végétarien, tarte, asperges vertes, sans gluten

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8 avril 2016

Assiette au tofu pour végétariens débutants

Voici dans cet article une idée très simple pour cuisiner du tofu. J'ai fais cette recette un soir de semaine (quand je vous dis que c'est rapide^^) pour une amie qui n'est absolument pas végétarienne mais qui se demandait comment j'arrivais à manger...

Posté par magali04 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, carottes, épices, tofu fumé, végétarien, cumin

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15 février 2016

Mignon potimarron

Je ne me lasse pas des courges : butternut, courge musquée, potimarron, courge spaghetti (un délice!)... Il y en a tellement et il existe de multiples manières de les utiliser : en gratin, tarte, salades (oui oui le potimarron cru par exemple), rôties,...

Posté par magali04 à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kale, végétarien, quinoa, noix, courge, potimarron

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2 février 2016

Tarte à la carotte

L'idée est simple mais il fallait y penser. Une tarte salée aux carottes, histoire de faire le plein de béta-carotène, et parfumée avec du citron confit et de la coriandre. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Recettes vegan". N'ayant pas de crème...

Posté par magali04 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, coriandre, végétarien, tarte, citron confit

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