Happy Food &amp; Fit Body

4 juin 2014

Flocons de champion

Un vrai petit déjeuner de champion : moitié porridge moitié oeufs brouillés. N'ayez pas la main lourde sur les proportions car je peux vous dire que pour caler ça cale !!! Pour une (grosse) portion : 25 gr de flocons d'avoine 20 gr de raisins secs 12...

Posté par magali04 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons, fruits, avoine, lait, sirop d'érable

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4 juin 2014

Mince comme une asperge

C'est de saison !! Vertes ou blanches, les asperges sont à déguster sans modération ! (sauf si on les baigne de mayo...). Je les cuisine en salade, en omelette, en tarte, dans les risotto... Je les adore aussi en velouté, je n'ajoute pas d'autres légumes,...

Posté par magali04 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, velouté, crème, curcuma

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4 juin 2014

Fraîcheur de vivre

Il y a des jours où l'on a juste envie d'un peu de légéreté et de fraîcheur. Cette salade de concombre est parfaite pour bien débuter un repas d'été. Vous pouvez le découper en rondelles, demi-rondelles ou cubes. Pour la sauce, brassez du yaourt à la...

Posté par magali04 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, concombre, yaourt, menthe

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3 juin 2014

Le jus de chouchou

Un jus de chou ??? Oui ça existe ! Je vous avoue que la première fois où je l'ai fais j'étais un peu (beaucoup) septique, et bien franchement ce fut une agréable surprise, c'était très bon et très rafraîchissant. Et le plus fou dans tout ça c'est que...

Posté par magali04 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chou, citron

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3 juin 2014

Croquettes à l'italienne

Idéales pour un apéro ou un plateau TV, essayez ces croquettes de polenta jambon-emmental. On ne pense pas assez à la polenta et pourtant c'est délicieux, y compris pour réaliser des desserts. Dans certaines régions d'Italie, on sert ces croquettes frites...

Posté par magali04 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, jambon, pesto, polenta

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3 juin 2014

Compote endimanchée

C'est la saison des fraises, de la rhubarbe mais aussi des mariages ! Et franchement ces deux là sont vraiment bien assortis, que ce soit en crumble, en confiture, en tarte ou tout simplement sous forme de compote. Pour deux bonnes portions, il nous faudra...

Posté par magali04 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, fraise, meringue, rhubarbe

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3 juin 2014

Je lunch speed...

... avec des sandwichs maison Ce n'est pas parce qu'on a peu de temps qu'il faut se laisser aller. En 10 minutes, on se prépare 2 petits sandwichs avec plein de bonnes choses ! Côté salé : un sandwich au saumon fumé, concombre et kiwi. Pour le pain, optez...

Posté par magali04 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, pomme, sandwich, saumon, kiwi, spéculos

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2 juin 2014

Complétement chanvrée

Connaissez-vous le chanvre ? Oui ! Connaissez-vous les graines de chanvre décortiquées ? Comme toutes les plantes, le chanvre donne des graines. Une fois enlevées de leur coquille, elles s'ouvrent et on obtient de toutes petites amandes de couleur dorée,...

Posté par magali04 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, chanvre, pois chiche, poivron

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2 juin 2014

Je lunch sport...

...avec une salade de petit épeautre au poulet grillé, pomme et aguaymanto Ce soir c'est sport ! Alors dans ma lunch-box il me faut de quoi tenir sans crier famine dès 16h. L'option la plus simple : une salade composée et équilibrée. J'ai choisi comme...

Posté par magali04 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, petit épeautre, poulet, aguaymanto, salade

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2 juin 2014

Dip color power

Pour égayer un apéro entre amis, mettez de la couleur ! Rien de plus simple avec ce dip à la betterave. Pour le réaliser : mixez une petite betterave cuite avec 100 à 150 gr de fromage blanc 0% (ajustez en fonction de la taille de la betterave, de la...

Posté par magali04 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, crudités, dip

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